"Creazione" Valtellina Superiore DOCG 2020

- Rupi del Nebbiolo -

Speziato ed elegante

"Creazione" Valtellina Superiore DOCG

Il nome Creazione è dovuto alla fantasia dell'enologo che ha prodotto questo vino che vi sorprenderà piacevolmente.

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Tre bottiglie di vino rupi sono allineate una accanto all'altra

Formato: 0,75 LT

Gradazione: 13,00%

Temperatura Servizio: 18 gradi

Tempo Conservazione: 4/7 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio

Vinificazione: L’uva raccolta a mano viene diraspata in giornata. Fermentazione con macerazione di 10 giorni; alla svinatura comincia l’affinamento per due anni, di cui uno in botte di rovere.

Uvaggio: 95% Nebbiolo, 5% Pignola.

Abbinamento: Piatti tipici valtellinesi: pizzoccheri, sciatt, polenta taragna, formaggi tipici come bitto e casera.